Descrizione
Materie prime selezionate con cura e scelte tra quelle di alta qualità. Una semola pregiata contraddistingue i prodotti del pastificio picentino. Fusilli, paccheri, cavatelli, dai formati pugliesi a quelli trafilata a bronzo. Un susseguirsi di eccellenze, un’assaporare continuo di gusti raffinati e selezionati. “Pasta da Re” è anche pasta ripiena. Il sapore classico e tradizionale delle nostre creazioni incontra le bontà culinarie dei picentini. Formaggi, verdure e carni selezionate abbracciano la nostra pasta ed è un’escalation di gusto insuperabile. I formati di “Pasta da Re” si coniugano alla perfezione con i prodotti tipici della nostra terra, un’armonia in tavola della quale non riuscirete più a fare a meno.
Gli Scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana, tipici di Amalfi. Il loro nome si presume derivi da due parole della lingua napoletana “scialare” (godere) e “tiella” (padella). Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione rettangolare piuttosto irregolare.
- INGREDIENTI
- Farina di Grano tenero tipo 00, semola di grano duro, acqua
- CARATTERISTICHE DISTINTIVE
- hanno una forma rettangolare, simile a quella delle tagliatelle, ma sono più spessi ed irregolari. Tempi di cottura 12 minuti
- FORMATO
- 500 gr – sotto vuoto
- SCADENZA
- 100gg – Conservare in frigo +4 C°
- CERTIFICAZIONI
- Non-GMO
- PROVENIENZE E LOTTO
- Monti Picentini – Filetta di San Cipriano Picentino (SA) Italia
- CONSIGLI
- Questo tipo di pasta fresca si sposa benissimo sia con i sughi di mare, con cozze, gamberi, che con quelli di terra, come sughi con salsiccia o carne macinata e cime di rapa, oppure con i funghi.
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