Descrizione
INGREDIENTI Latte* bufalino, sale e caglio. *Allergene
CARATTERISTICHE DISTINTIVE A foglie sottili, dal sapore leggermente acidulo. Al taglio presenta scolature di una lieve sierosità dal profumo tipico di fermenti lattici, colore bianco. Al palato presenta un aroma caratteristico e delicato Sottilissima, di circa 1 mm, con superficie liscia mai viscida, ad esclusione di una zona dove compaiono, piccoli rilievi che indicano il punto di distacco (mozzatura) della Mozzarella dalla massa di pasta filata.
FORMATO Peso Variabile in diversi formati.
SCADENZA 7 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/aa.
CERTIFICAZIONI Non-GMO
PROVENIENZE E LOTTO Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl) Salerno
CONSIGLI Nei periodo freddi è consigliato prima di degustare il prodotto di riscaldarlo a bagnomaria in acqua tiepida per 5 minuti. (con la confezione intera)
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