Descrizione
La mozzarella di bufala D.O.P. è un formaggio da tavola, dal colore bianco perlaceo, composta da pasta filata molle. Per aggiungere maggiore fantasia sulla propria tavola, non possono mancare le ciliegine di bufala campana, una versione più piccola e sfiziosa della classica mozzarella, ma con lo stesso gusto squisito di sempre. Ottime da gustare per aperitivi, contorni e piatti freddi , come ad esempio unite ai pomodorini pachino per rinfrescare le lunghe giornate estive.
- INGREDIENTI
- Latte* bufalino, sale e caglio. *Allergene
- CARATTERISTICHE DISTINTIVE
- A foglie sottili, dal sapore leggermente acidulo. Al taglio presenta scolature di una lieve sierosità dal profumo tipico di fermenti lattici, colore bianco. Al palato presenta un aroma caratteristico e delicato Sottilissima, di circa 1 mm, con superficie liscia mai viscida, ad esclusione di una zona dove compaiono, piccoli rilievi che indicano il punto di distacco (mozzatura) della Mozzarella dalla massa di pasta filata.
- FORMATO
- 30gr
- SCADENZA
- 12gg
- CERTIFICAZIONI
- Non-GMO
- PROVENIENZE E LOTTO
- Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl) Salerno
- CONSIGLI
- Ideale per antipasti a buffet
Nei periodo freddi è consigliato prima di degustare il prodotto di riscaldarlo a bagno maria in acqua tiepida per 5 minuti. (con la confezione intera)
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