Descrizione
La burrata al tartufo si caratterizza per la presenza del tartufo, che attribuisce un sapore particolare e inconfondibile alla farcitura della burrata. La sua tipica forma a sacchetto si contraddistingue per un colore bianco-crema e per una superficie liscia, elastica e lucida. Tagliandola delicatamente presenta un ripieno formato da sfilacci di mozzarella fatta a mano e piccole parti di tartufo.
- INGREDIENTI
- Latte* di Bufala con cuore di panna UHT (48%), sale, tartufo nero macinato 0,15% (tartufo nero estivo macinato “tuber aestivum vitt” min.70%, olio extravergine di oliva min.29%, sale, aromi), caglio. *Allergeni
- CARATTERISTICHE DISTINTIVE
- Lavorata completamente a mano, farcita con straccetti, panna e tartufo di Bagnoli Irpino all’interno
Prodotto a pasta bianca, consistenza morbida, gusto delicato. - FORMATO
- 125 gr X 2 in Barattolo
- SCADENZA
- 12 gg data di produzione – Conservare: Da 0° a +4°C
- CERTIFICAZIONI
- Non-GMO
- PROVENIENZE E LOTTO
- Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl)
- CONSIGLI
- La burrata con tartufo si presenta come un prodotto estremamente equilibrato e dall’altissimo valore nutrizionale. Ricco di proteine e grassi, si accompagna bene a cibi un po’ più basici: verdure crude, olio extra vergine di oliva, possono rendere la burrata al tartufo la protagonista indiscussa di un antipasto
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