Descrizione
La Burrata è una preparazione casearia tipica della Puglia, ottenuta con latte vaccino crudo, in questo caso viene prodotto interamente con latte Bufalino della nostra azienda, da qui nasce la burrata di latte di Bufala. La sua forma ricorda quella di un piccolo ‘sacco’ di pasta filata morbida, che racchiude al suo interno un cuore di mozzarella sfilacciata a mano in fili sottili (stracciatella) amalgamata con una crema di panna fresca. A differenza di quella vaccina, la nostra burrata grazie alla lavorazione del latte a crudo di bufala la rende più gustosa e saporità.
Caseificio Ponte Molinello
- Ingredienti
- ALLERGENI: Lattosio
Latte* bufalino, panna*, caglio e sale - Caratteristiche distintive
- Prodotto a pasta bianca, consistenza morbida, gusto delicato.Lavorata completamente a mano, farcita con straccetti e panna all’interno
- Formato
- 250gr – 500 GR
- Scadenza
- 7 giorni dalla data di produzione. È la data fino alla quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche nelle adeguate condizioni di conservazione; viene espressa in gg/mm/
- Certificazioni
- Non-GMO
- Provenienze e Lotto
- Italia: prodotto con latte della propria azienda zootecnica (Azienda Zootecnica PI.BA. srl)
- Consigli
- Ideale per antipasti e per i più golosi viene utilizzata al centro della pizza
Lorenzo Galli (Bologna) (acquirente verificato) –
Sono appassionato di burrata, ne ho provate tante, ma questa le batte tutte. Buonissima, non stomaca, si mangia tutta senza fatica dall’inizio alla fine.
StoreManagerBB –
Grazie Sig. Galli, è una soddisfazione leggere il suo commento.